Omc Taste美国,法国产品

2017-04-14 12:24:01
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作者:胡母於开

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McDo薯条有一种特殊的味道,每个人都同意

那些旅行的人也知道这种口味质量是从纽约到北京,从鲁贝到凯恩斯

原因很简单:它是同一种类型的马铃薯,从地球的一端到另一端以相同的方式种植

与人们的想法相反,麦当劳并非来自独家卖家,而是来自少数与数千名农民自己合作的中间商

在Pas-de-Calais,Gabriel P.与McDo冷冻薯条的主要供应商McCain签订了合同

它解释了操作模式:“麦凯恩给我们的马铃薯植株,黄褐色的伯班克和Shepody,两名美国白肉品种,未在法国在欧洲种植较早的传统

被消耗的黄色果肉马铃薯,但麦当劳实行了这些品种,这是唯一的好用于制造芯片,然后我们负责处理和收获..麦凯恩的技术人员来我们可以把定期检查收获在工厂

还有,有一个点的系统

技术人员采取10kg的样品中的卡车和执行测试

每个马铃薯是基于其质量(尺寸,殴打,割伤打进.. )

如果样品超过了规模,那么所有的货物将被拒绝,我们必须在我们的遣返费用,如果样品是有效的,我们将根据质量作为资格赛的奖金支付系统

Ity的“这个系统,加布里埃尔认出了他一个好处:它鼓励农民以”做等级”,然而在迫使他们必须配备昂贵的设备(分拣机,温度控制的存储单元等

但他给了它一个巨大默认:“这是卡车接受了彩票和其他拒绝土豆来自相同的收获和不隐瞒,这也要看!心情谁就控制了样本“的结果立即农民身影

”货物被接受付费80美分土豆,否认货物结束了动物性食品中,以4毛钱“所以,十年之后!经过多年的合作,Pas-de-Calais的大部分农民都与麦凯恩脱离了协议,厌倦了这种“乐透”

但这对薯条供应商来说并不重要,这个人会在其他地方看到 - 在索姆河,其他农民接管

我们是由美国大学教授保罗·帕特森所描述的情况,即一个“oligopsonie”意味着一个市场中,买家少数拥有大量的厂商的统治

对于马铃薯来说,对于McDo的所有其他产品也是如此

McDo餐厅的厨房只是大规模生产系统的最后阶段,大部分食品都是冷冻,脱水,消毒的

并且所有人都必须拥有相同的品味

对于这一点,除了生产者的控制,麦当劳公布了“圣经”,很详细的食物应该怎么准备的教育超过700页的操作手册

T. C.